Afinal, glúten faz mal à saúde? Entenda!

15/10/2025 10:20:11

É bem provável que, ao fazer suas compras de supermercado, você tenha se deparado com produtos cujo rótulo apresenta dizeres como “Sem glúten” ou “Glúten free”, não é mesmo? Pelo menos no Brasil, a Lei Nº 10.674, de 2003 tornou obrigatório que os rótulos informem se aquele produto alimentício contém ou não glúten. Mas será mesmo que o glúten faz mal para a nossa saúde? Quais seriam os malefícios deste componente tão comum em vários alimentos? Ainda segundo a FENACELBRA: Quer entender por que o...(continua abaixo)

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